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純米酒粕玉乃光では、玉乃光の日本酒の他、酒粕や酒粕を使った様々なアイテムを取り扱っています。
酒粕料理を楽しむための「純米酒粕」シリーズ、ひとつ上のおいしさをお届けする大人のスイーツシリーズ「無垢-muku-」、
オーガニック日本酒と酒粕を使用したのびやかな使い心地の「長閑-nodoka-」。
“いつまでも健康で、美しく”をモットーに、「酒粕のある暮らし」をお届けします。

純米酒粕玉乃光

板粕 500g入

¥648 税込

京都伏見で米と米麹、水だけを使い日本酒を造る、玉乃光の”純米”酒粕。香り高く風味豊かな酒粕は、粕汁や粕漬けなどさまざまなお料理にお使いいただけます。

ねり粕 300g スパウトパック / ねり粕 500g袋入

300g スパウトパック¥648 税込

500g袋入¥756 税込

純米酒粕をじっくりと寝かせて熟成させた純米のねり粕。柔らかく扱いやすいので、野菜や肉魚などを漬けるための粕床づくりや、粕汁などの様々なお料理にお使いいただけます。

ねり粕 30g スティック

¥540 税込

純米酒粕のねり粕を、便利な使いきりサイズにしました。一人分の粕汁や甘酒づくりに最適です。

酒粕クリームチーズ

¥810 税込

なめらかでコクのあるクリームチーズを酒粕で漬けました。酒粕の風味豊かで満足感のある逸品です。

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無垢 -muku-

純米酒粕玉乃光のプレミアムブランドとして新しく誕生する「無垢 -muku-」。
京都伏見・玉乃光酒造ならではの上質な酒粕を用い、いつもの酒粕のひとつ上のおいしさを追求する焼菓子やプリンなど、各種スイーツが第一弾として登場の予定です。おいしさはもちろんのこと、パッケージも細部までこだわり、おもたせやギフトに最適なラインナップを展開します。日本酒の副産物である酒粕に、洗練されたイメージと次世代的価値感を生み出していく、純真無垢なブランドです。